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楚云风的下一道菜是香酥低温和牛腩,服务员介绍是采用澳洲的和牛腩,使用低温的方式烘焙,上方陪着红色的香酥汁。
这道菜餐盘挺大,但是主菜和牛腩却只有中间的那一小块,也就一口的分量。
但是无论是造型以及厨师的创意和处理手法都是很有特色的,郭逵看到就那么一点点,也没有心思跟楚云风去抢。
后面陆陆续续上了鲍鱼捞饭、金色传说(清汤炖羊肚菌)、红烧野生大黄鱼、鱼香黑虎虾等等。
适合郭逵的胃口他便不发言,一旦稍微有些瑕疵,他便大肆打击,从味道、口感等各个方面给出差评。
服务员带着微笑,一脸愧色地听着他的“专业点评”,心里难免猜想这人不是来吃饭的吧,而是专门来找茬的。
在接近2个小时的时间里,两人一共尝了20几道菜,楚云风确实是学到了很多东西。
郭逵
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